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  • Día 4 - 5 días de Cocina rica y fácil

    Hola,
    Felicitaciones por superar el desafío del Día 3

    Hoy tenemos dos nuevas recetas: 

    - Galletas fáciles
    - Hamburguesas de lentejas

    Esperamos que disfrutes los platos y que puedas seguir sumando opciones a tu menú saludable.


    5 DÍAS DE COCINA RICA Y FÁCIL



    Día 4

    Recuerda subir la foto o escribir tu opinión sobre alguna de las dos recetas (o de ambas) en los comentarios de este hilo.  Ya falta muy poco para terminar el desafío.


    Receta dulce

    GALLETAS FÁCILES 

    por Jonathan Huenul - Chile 



    Ingredientes:
    1 plátano
    1/2 taza de harina avena/ harina de avena
    1 cucharadita de canela

    Esta receta es para dos galletones. Si quieres más, multiplica los ingredientes por el número de galletas. 


    Indicaciones:
    1.- Pelar el plátano y, con un tenedor tritúralo hasta lograr un puré. En un recipiente vierte nuestro puré y añade la harina de avena con la canela. Mezcla bien todos los ingredientes. 
    2.- Ahora con tus manos forma bolitas y colócalas sobre papel de horno en una bandeja apta para tu horno (mantequilla o diamante).
    3.- Aplasta las bolitas para darle sus formas de galletitas y hornéalas a 200°C durante 20 minutos. Retíralas del horno, deja que se enfríen y sírvelas en un plato. 
    Estas galletas son menos crujientes que otras, pero son súper saludables y deliciosas. Puedes añadir frutos secos a la galleta, y si quieres, también un poco de miel.



    Receta salada


    HAMBURGUESAS DE LENTEJAS 
    por Juana Serra - Argentina



    Ingredientes (Para 20 hamburguesas): 
    500 gramos de lentejas
    1 cebolla 
    1 diente de ajo grande 
    6 cucharadas soperas de semillas de chía 

    Indicaciones:
    1.- Dejar las lentejas remojarse en agua al menos una noche. 
    2.- Al otro día colar las lentejas crudas y hervirlas con agua nueva en una olla. Cocinar hasta que se rompan al apretarlas, colar y dejar enfriar. 
    3.- Por otro lado, picar la cebolla en trozos chicos y rehogar con un poco de aceite y sal hasta que estén apenas dorados. Dejar que se enfríen un poco. 
    4.- En un bowl hidratar la chía agregando agua de a poco con una cuchara hasta obtener una textura gelatinosa. Incorporarlas a las lentejas mezclándolas bien, sin dejar aglomerados de chía. Agregar sal, un diente de ajo rallado y condimentos a gusto. 
    5.- Procesar todo dejando solo algunas lentejas enteras, y agregar la cebolla mezclándola bien.
    6.- Formar las hamburguesas (con las manos) del tamaño que más te guste. Se pueden cocinar al horno o en una sartén vuelta y vuelta hasta que queden doraditas y crocantes de ambos lados. 


    ¡Ya falta poco! Esperamos tu foto o tu mensaje en los comentarios.
    kokitomery_sol_ramosyubika
  • Día 1 - 5 días de Cocina rica y fácil

    Hola,
    Te damos la bienvenida al desafío 5 días de cocina rica y fácil. Tu oportunidad para probar nuevas comidas y sabores.

    Las recetas fueron elaboradas por voluntarios y voluntarias de Greenpeace en Argentina, Chile y Colombia. Por eso, durante el desafío conocerás diferentes platos saludables de Latinoamérica.

    Ahora sí, vamos con las recetas. Solo tienes que conseguir los ingredientes ¡y a disfrutar!



    5 DÍAS DE COCINA RICA Y FÁCIL



    Día 1

    Recuerda subir una foto o escribir tu opinión sobre alguna de las dos recetas (o de ambas) en los comentarios de este hilo para recibir las del Día 2.


    Receta dulce

    CHOCO OATS

    por Josefa Lobo - Chile


    Ingredientes:
    1/2 taza de avena integral
    1 cucharadita de cacao amargo
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    Endulzante a gusto
    1/2 taza de agua fría
    1/2 taza de fruta de estación

    Indicaciones:
    1.- Poner en una olla pequeña 1/2 taza de avena, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de cacao amargo, y 1/2 taza de agua (o un poco más).
    2.- A fuego lento revolver hasta que hierva.
    3.- Agregar endulzante y revolver (opción: stevia en gotas). Servir en un tazón/pocillo.
    4.- Comer en conjunto con 1/2 taza de la fruta de estación.
     

    Receta salada

    ESPINACAS FÁCILES

    por Nathalie Chingate - Colombia


     
    Ingredientes:
    Un puñado de espinacas
    3 papas pastusa medianas
    3 papas criollas medianas
    1 cabeza de cebolla
    Ajo y sal al gusto
    Una pizca de bicarbonato de sodio

    Indicaciones:
    1.- Colocamos a hervir las papas (pastusa y criolla), previamente lavadas, peladas y picadas en mitades. Una vez que suelte el hervor, las dejamos cocinar durante 7 minutos.
    2.- Colocamos en la olla la cebolla y el ajo, previamente lavados y picados. Dejamos hervir durante 5 minutos.
    3.- Finalmente, vertemos la espinaca previamente lavada y seleccionada. La dejamos a fuego bajo por un minuto.
    Dejamos reposar el contenido de la olla durante 5 minutos y ponemos a enfriar. Una vez frío el contenido, lo licuamos. ¡Voilà la crema!
    4.- Si quieres acompañar el plato, algunas tajadas de pan estarían bien.


    Finalmente, si quieres tomar alguna bebida dulce, jugo de piña con jengibre, resaltaría el sabor de tu comida.




    Accesos a todos los días del desafío:

    Día 1: https://comunidad.greenpeace.la/discussion/360/dia-1-5-dias-de-cocina-rica-y-facil
    Día 2: https://comunidad.greenpeace.la/discussion/361/dia-2-5-dias-de-cocina-rica-y-facil
    Día 3: https://comunidad.greenpeace.la/discussion/362/dia-3-5-dias-de-cocina-rica-y-facil
    Día 4: https://comunidad.greenpeace.la/discussion/363/dia-4-5-dias-de-cocina-rica-y-facil
    Día 5: https://comunidad.greenpeace.la/discussion/364/dia-5-5-dias-de-cocina-rica-y-facil

    Fran_dtrebegeAnaBebaArtereoSabrinascafati17Mapusalazar19jess_amiel
  • Actividades para niños y niñas

    Es muy bueno comenzar a generar conciencia en los más pequeños/as. Por eso te acercamos estas actividades para que puedan compartir un momento de recreación y conversar sobre la importancia del cuidado del planeta y de todas las especies que lo habitamos.

    Descargar las actividades.
    gpapasergioValotasKaren94patogattoMaca_rszchronodreamsanita20GokuFrancoFormicagreen_witchiey 3 otras.
  • Ser socio o socia en Chile: Tú puedes hacer mucho

    Los socios y socias de Greenpeace son personas que, concientes de que nuestra madre Tierra necesita una voz, decidieron actuar y apoyar económicamente nuestras campañas a favor de la protección del planeta donde vivimos. Son quienes permiten financiar el trabajo que realizamos, y gracias a ellos y ellas podemos contar con total independencia política y económica para denunciar libremente a cualquiera que atente contra el medio ambiente, sin deberles favores a nadie.

    En todo el mundo trabajamos por el planeta y las comunidades que dependen de sus recursos naturales para subsistir, investigando e interpelando a gobiernos y corporaciones que los amenazan.

    En Chile no es la excepción, ya que lamentablemente no existe una política seria que resguarde nuestros recursos naturales por lo que enfrentamos una batalla de largo aliento. Pero la daremos con toda la fuerza de nuestras convicciones.

    Estoy completamente segura de que en cualquier lugar tenemos el poder de transformar el mundo cuando nos unimos.
     
    Y tú, ¿por qué decidiste ser parte de nosotros?

    Luz María Le Dantec
    Socia y coordinadora de loyalty en Greenpeace Chile.
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  • Solicita tu charla sobre temas ambientales

    Greenpeace ofrece charlas online para centros educativos, colectivos o agrupaciones de personas que, siendo o no ambientalistas, quieran recibir información sobre cómo cuidar el planeta.

    Actualmente las temáticas disponibles son:
    - Reducción de consumo de carne
    - Compostaje
    - Activismo y conducta ambiental
    - Zero waste

    Si quieres solicitar una charla puedes escribir a: [email protected] con al menos dos semanas de anticipación y la siguiente información: nombre de la institución o colectivo, persona y datos de contacto, cantidad de participantes, edad de los participantes, tema para la charla.
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