¡Hola comunidad!
En cada episodio buscamos entender cómo asumir un consumo responsable a través de distintas temáticas.
Escucha el episodio 2 y descubre los problemas medioambientales detrás de nuestros alimentos. Antes de seguir mezclando ingredientes y condimentos, repasemos de dónde viene cada uno de ellos y si queremos seguir llevándolos a la mesa.
Participan del podcast como invitados del episodio 2:
Ximena Saenz, cocinera argentina
Ornella Calvete, Ing. en alimentos, Consultora en sistemas agroalimentarios sostenible para FAO/Naciones unidas
Guillermo Folguera, Biólogo y filósofo. Investigador CONICET, autor de "La Ciencia sin freno"
Bruno Giambelluca, coordinador de la campaña de Clima y Energía de Greenpeace
Mauricio Serrano Palma, Dir. ONG Animal Libre - Chile
Escucha cada episodio en la voz de un host diferente, en Spotify o en tu plataforma de podcasts favorita.