Desafío de cocina rica y facilDesafío de cocina rica y facil

¿Por qué es importante comprar alimentos en las plazas de mercados locales?

tcespedestcespedes Miembro Publicaciones: 4
                                                   

Todas las ciudades tienen ferias, verdulerías o plazas de mercado en donde además de encontrar las frutas y verduras frescas, confluyen muchos elementos de nuestra cultura e identidad como personas: olores, colores, texturas y sabores únicos que hacen de estos espacios ser un patrimonio inmaterial que recuerda nuestros orígenes.

El fin de semana pasado tuve la oportunidad de volver a una de mis plazas favoritas del Bogotá y conseguí arracacha, auyamas, uva camarona, mamoncillo, granadillas, además de la harina de sagú para mis arepas y las infaltables papas criollas. ¡fue toda una experiencia y un deleite!.

                                                           

Las plazas de mercado de nuestras ciudades son lugares propicios para el comercio y consumo de los alimentos cultivados por los productores locales de las zonas aledañas a las ciudades. Además se pueden obtener mejores precios debido a que la intermediación es menor. Al comprar en estos espacios se apoyan las economías campesinas, las cuales tienen un menor impacto ambiental en cuanto a las necesidades de transporte. En las plazas de mercado de Colombia se puede decir que siempre es día sin IVA, dan ñapa y los productos siempre están frescos. 

                                                   
Los invito a que vayan a su mercado local más cercano, se antojen de las frutas y verduras que más les gusten y puedan.

TatianaC.
rebegeodal342

Comentarios

  • odal342odal342 Miembro Publicaciones: 16
    Comparto con tu postura. Como dije en el otro posteo, hay que volver al consumo de cercanía. Eso ayudará a frenar el cambio climático. Que gran posteo @tcespedes
    tcespedesrebege
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